무더운 여름, 수분 보충과 갈증 해소에 탁월한 과일 수박은 남녀노소 누구에게나 사랑받는 대표 여름 과일입니다. 하지만 마트나 시장에서 수박을 고를 때 어떤 기준으로 골라야 할지 고민한 적 있으신가요? 오늘은 맛있는 수박 고르는법, 수박의 효능, 수박주스 칼로리 및 간단 레시피까지 한 번에 정리해드립니다.
수박 효능: 알고 먹으면 더 건강해지는 여름 과일
수박은 수분 함량이 무려 91.1%에 달할 정도로 수분 보충에 탁월한 과일입니다. 그 외에도 다양한 건강 기능성 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다.
1. 체내 수분 유지 및 갈증 해소
수박은 땀을 많이 흘리는 여름철 수분 보충에 적합한 과일입니다. 운동 후 또는 외출 후 수박 한 조각이면 몸속 수분 밸런스를 빠르게 회복할 수 있습니다.
2. 항산화 효과
베타카로틴, 리코펜, 글루탑산, 아르기닌 등의 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어 세포 손상을 줄이고 면역력 강화에 도움을 줍니다.
3. 혈관 건강 개선
시트룰린은 혈류 개선에 효과적이며, 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에도 긍정적인 영향을 줍니다.
4. 다이어트 간식으로 적합
수박 100g당 칼로리는 단 31kcal! 가볍게 즐길 수 있는 저칼로리 간식으로 다이어트 중에도 부담 없이 섭취 가능합니다.
🍉 수박 고르는법: 실패 없는 여름 수박 고르기 5단계
아무리 좋은 수박이라도 잘못 고르면 물컹하고 싱거운 수박을 살 수 있습니다. 아래의 기준만 기억하면, 누구나 맛있는 수박을 고를 수 있어요.
1. 균형 잡힌 모양과 무게
- 타원형보다는 둥글고 좌우 균형이 잘 잡힌 수박이 좋습니다.
- 무게는 같은 크기라도 무거울수록 과육이 꽉 찼고 당도가 높은 경우가 많습니다.
2. 밑동(밋들)의 색상 확인
- 밑부분이 노란빛이면 햇빛을 잘 받은 수박입니다.
- 너무 하얗거나 녹색이면 덜 익었을 수 있습니다.
3. 껍질 색깔과 광택
- 짙은 초록색 껍질과 선명한 줄무늬가 좋습니다.
- 광택이 은은한 것이 더욱 신선한 수박입니다.
4. 꼭지 상태
- 작고 마른 꼭지가 잘 익은 수박의 특징입니다.
- 굵고 푸른 꼭지는 덜 익었을 수 있습니다.
5. 두드려 보기
- 맑고 통통 튀는 소리가 나면 잘 익은 수박입니다.
- 둔탁한 소리는 과육이 덜 찼을 가능성이 있습니다.
🍹 수박주스 칼로리 및 간단 레시피
▶ 수박주스 칼로리
수박 100g당 약 31kcal
설탕이나 꿀 없이도 수박 자체 당도로 충분히 달콤하며, 200ml 기준 약 60~70kcal입니다.
▶ 수박주스 레시피 (1인분 기준)
- 재료: 수박 2컵(씨 제거), 얼음 5~6조각, (선택) 꿀 또는 레몬즙 약간
- 수박 씨를 제거하고 믹서에 넣습니다.
- 얼음을 함께 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 취향에 따라 꿀 또는 레몬즙을 약간 더해 풍미를 더하세요.
TIP: 냉장 보관된 수박을 바로 갈아 마시면 더욱 시원하고 맛있습니다.
⚠ 수박 섭취 시 주의사항
수박은 GI 수치 72로 혈당지수가 높은 편입니다. 당뇨병 환자는 1일 200~300g 이내로 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
저녁 늦은 시간 대량 섭취 시 복통, 설사, 혈당 상승 등이 발생할 수 있습니다.
📝 여름철 수박, 알고 먹으면 더 달다!
이처럼 수박은 여름철 대표 보양 과일로 다양한 건강 효능과 함께 저칼로리 간식, 시원한 주스로도 제격입니다. 맛있는 수박 고르는법을 잘 익혀 더 맛있고 건강한 여름 보내세요!
