짜장밥 맛있는 레시피 만들기 (+재료 칼로리 완벽 정리)

재료 볶기: 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 향을 냅니다. 돼지고기를 넣고 중불에서 겉면이 익을 때까지 볶아주세요.
채소 넣기: 양파, 감자, 당근, 양배추, 대파를 넣고 중불에서 골고루 볶습니다. 채소가 반투명해질 때까지 볶는 것이 포인트!
춘장 볶기: 별도의 팬에 식용유를 약간 두르고 춘장을 약불에서 2~3분 볶아 쓴맛을 줄여주세요.
양념 넣기: 볶은 춘장을 메인 팬에 넣고, 간장, 설탕, 굴소스를 넣은 뒤 물을 부어 자작하게 끓입니다.
농도 조절: 전분물(전분 1큰술 + 물 2큰술)을 천천히 넣어가며 원하는 농도로 맞춥니다.
마무리: 따뜻한 밥 위에 짜장 소스를 넉넉히 올리고, 쪽파나 깨소금으로 장식합니다.

짜장밥은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 한식 중 하나입니다. 특히 집에서도 간편하게 만들 수 있어 한 끼 식사로 제격이죠. 이 글에서는 맛있는 짜장밥 레시피와 함께, 재료별 칼로리 정보까지 상세히 알려드리겠습니다.

🥄 짜장밥 재료 준비하기

춘장 4큰술 (약 60g / 180kcal)
돼지고기 다짐육 150g (약 294kcal)
양파 1개 (200g / 약 70kcal)
감자 1개 (150g / 약 110kcal)
당근 1/2개 (75g / 약 30kcal)
양배추 1/4개 (100g / 약 25kcal)
대파 1/2대 (30g / 약 10kcal)
다진 마늘 1큰술 (15g / 약 20kcal)
식용유 4큰술 (약 40ml / 360kcal)
물 300ml (0kcal)
전분 1큰술 (10g / 약 35kcal)

총 칼로리(밥 제외): 약 1,304kcal
👉 밥 1공기(200g)는 약 300kcal이므로, 1인분 기준 약 800kcal 예상

재료	양(g)	칼로리(kcal)	주요 영양소
돼지고기	150	294	단백질, 지방
춘장	60	180	탄수화물, 나트륨
감자	150	110	탄수화물, 섬유질
양파	200	70	비타민 C, 항산화 성분
식용유	40	360	지방, 열량 공급원
밥 (1공기)	200	300	탄수화물, 에너지